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Fratelli Gatto

CAVALIER

Santo Stefano 1867

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Fratelli Gatto

CAVALIER

Santo Stefano 1867

foglie

Fratelli Gatto

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Santo Stefano 1867

terra

Fratelli Gatto

CAVALIER

Santo Stefano 1867

Le Prate del Cavaliere

La Riserva del 150° nasce dalla volontà della Famiglia Gatto di celebrare l’inizio della propria attività nel paese di Santo Stefano in Valdobbiadene, avvenuto ufficialmente il 1° Novembre 1867. Questa riserva deve la sua unicità principalmente a tre fattori: la scelta esclusiva dei vini che compongono la cuvèe, il lungo periodo di affinamento e la decisione di produrre solo Magnum. Sono questi i tre fattori che hanno permesso di ottenere un prodotto unico con una propria personalità.

150

Anni

L’azienda agricola FRATELLI GATTO CAVALIER, di proprietà della famiglia Gatto, si trova ai piedi del monte Cesen (m. 1570) ad una altitudine media di 250m s.l.m., nel cuore della zona viticola più conosciuta d’Italia, nel comune di Valdobbiadene.

Qui dal 1867 la nostra famiglia si è sempre dedicata alla coltivazione della terra e della vite. Il paesaggio in cui è immersa la cantina è  caratterizzato da un delicato intreccio di vigneti che si adagiano sulle colline.

Grazie alla passione per la nostra terra, l’esperienza secolare e il microclima unico della zona di Valdobbiadene, otteniamo un prodotto altrettanto unico, il VALDOBBIADENE Prosecco Superiore D.O.C.G..

I vigneti storici della famiglia, adiacenti alla cantina, sono seguiti in tutte le fasi dalla famiglia. La raccolta è esclusivamente manuale, segue una pressatura soffice in cantina e fermentazione a temperature controllate con lieviti selezionati.

I nostri prodotti sono:

-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore di  CARTIZZE D.O.C.G. DRY

-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA DRY

-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT

-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DRY Millesimato, vino frizzante CAVALIER rifermentato in bottiglia

-Le Prate del Cavaliere“ROSA”, vino spumante Brut da uve Pinot nero vinificate in rosa

-Le Prate del Cavaliere vino frizzante da uve Glera

-Le Prate del Cavaliere BRUT MILLESIMATO vino spumante brut da uve Glera

-Le Prate del Cavaliere EXTRA DRY MILLESIMATO vino spumante extra dry da uve Glera.

Strada Cartizze, 1

31049 Valdobbiadene TV

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